Peintre danois majeur, Troels Wörsel (1950-2018) s’inscrit dans le sillage de la peinture analytique, courant qui interroge les fondements et les limites mêmes de la peinture. Dans son œuvre, cette quête se traduit par une approche à la fois conceptuelle et sensible : Wörsel compare la peinture à la cuisine, matière qui se transforme, réduit, noircit, se décompose ou s’enrichit, jusqu’à susciter tour à tour désir et dégoût.