Pour les petites et les grandes faims, avant les événements Boréales, rendez-vous chez Popotes, Les Gens Heureux, Greedy Guts, La Cité de l’Alimentation, La table d’hôte, Les Petites Douceurs, le café-cantine de la Coop 5 pour 100 et Varsågood.

Le fika caennais. Instant détente autour d’un café ou d’un thé, avec des desserts nordiques et du salé durant dix jours.

Le menu 100% finlandais :

Les plats salés
Lohikeitto (soupe de poisson)
Nakkikastike (saucisses en sauce)
Porkkanalaatikko (gratin de carottes)

Les desserts
Runebergintorttu (gâteau de runeberg)
Mokkapalat (brownie chocolat café)
Mustikkapiirakka (tarte aux myrtilles)

À emporter :
Des sachets de biscuits « Piparkakku » (biscuits au gingembre)

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