Entrée

Saumon mariné aux baies rouges, crème aigre-douce et compoté d’oignons rouges, lefse croustillant et betterave

Plat

Kjottboller au bœuf et agneau, pommes de terre croustillantes, embeurrée de choux et sauce aux airelles

Dessert

Kvaefjordkake, ganache montée chocolat blanc et baies

Nordic Days à la Bibliothèque Alexis de Tocqueville
Samedi 21 nov.
10h30 – Lecture / Animation : Sur la banquise
11h00 – Atelier de Yoga pour adultes
14h00 – Conférence / Atelier :
Bibliothéraphie – Comment les livres nous fond du bien ?
16h00 – Lecture : Tous les garçons et les filles
19h00 – Musique : Intérieur. Un voyage dans les peintures de Vilhem Hammershøi
20h00 – Gastronomie : Dîner danois à la Table des Matières